Под счастливой звездой: сельхозпроизводители региона рассказали, как держать баланс между растениеводством и животноводством | СОВА — главные новости Самары
Сельское хозяйство в Самарской области является сегодня одним из наиболее динамично развивающихся секторов экономики. В последние годы благодаря усилиям аграриев, поддержке государства, реализуемым по решению Президента Владимира Путина нацпроектам региональный АПК достиг значительных результатов в сфере обеспечения продовольственной безопасности губернии. В области существенно обновлен парк техники сельхозназначения, почти в 4 раза выросли темпы строительства новых объектов мелиорации, внедряются современные методы земледелия, в регионе предоставляют аграриям меры поддержки, выделяют гранты на развитие хозяйств. Так, например, сельскохозяйственный производственный кооператив «Красная Звезда» — одно из активно развивающихся агропредприятий Исаклинского района. Оно старается диверсифицировать бизнес, чтобы меньше зависеть от погоды и цен на продукцию.
Фото: Екатерина Климова Фото: Екатерина Климова Фото: Екатерина Климова Фото: Екатерина Климова Фото: Екатерина Климова
Много профилей
Предприятие расположено близ села Новое Ганькино. Хозяйство многопрофильное: выращивает зерновые, масличные и кормовые культуры, занимается мясным и молочным животноводством.
В распоряжении сельскохозяйственного кооператива 4,5 тысячи гектаров пашни. По зерновым культурам получают неплохие урожаи, нередко превышающие средние по району. В прошлом году озимых собрали 20,3 центнера с гектара (могло быть и больше, не случись возвратных заморозков), яровых — 22,9, подсолнечника и кукурузы на силос — 17 и 139,5 центнера соответственно. Все рекорды, по словам председателя кооператива Дениса Зинькова, побила урожайность ячменя. Тогда комбайны не справлялись с нагрузкой и «просаживались», двигаясь по полю со скоростью 2 километра в час, такого не помнят даже старожилы.
Хозяйство само занимается переработкой части урожая: выпускает хлебопекарную муку и подсолнечное масло.
В животноводческом секторе предприятия — 886 голов крупного рогатого скота, из них 350 дойных коров, в основном голштинской породы. Кормовые культуры — многолетние травы, донник, эспарцет — выращивают сами, они занимают почти половину полей.
— Покупаем только шрот подсолнечника и специальные премиксы, — говорит председатель СПК. — Для производства собственных кормов купили гранулятор со смесителем, сами следим за содержанием белков, жиров и углеводов. Разработали отдельные рационы для разных животных — для телят, для дойного стада, для бычков.
Главный ресурс
Денис Зиньков родом из села Новое Ганькино. 10 лет он проработал в тракторной бригаде кооператива и, как говорится, знает, чем живет и дышит предприятие. Коллектив выбрал его на должность председателя кооператива в 2022 году.
Один из главных вопросов, которым третий год занимается молодой руководитель, — оформление земли.
— Моя задача — сохранить целостность земельного фонда, гарантируя работу на земле всем нам, — поясняет он. — Когда я пришел на должность руководителя, с документами на землю была неразбериха. Нам важно, чтобы вся пашня была юридически грамотно оформлена. Мы выплачиваем адекватную цену, составляем документы на собственность, регистрируем участки в Росреестре. Провели собрание пайщиков не межеванных земель — пастбищ — с последующим оформлением в аренду. Потратили на все это уже более 6 миллионов рублей. Но это вложения в будущее, и мы, как градообразующее предприятие, не можем рисковать судьбой Нового Ганькина.
Разные корзины
В последние несколько лет сильно бьют по аграриям нестабильные цены на сельхозпродукцию.
— В прошлом году нас выручило растениеводство. Цена на молоко заметно «просела», и тогда здорово помогла твердая пшеница. Успели реализовать ее крупной компании по 18 тысяч рублей за тонну. Можно было и дороже продать: по всем показателям белка и стекловидности наша пшеница была на высоте, но подвела влажность, — детализирует Зиньков. — На озимую пшеницу адекватной цены нет до сих пор, она так и лежит на складах. Там же остался и урожай ячменя, но его продавать не будем, оставим на корма для своей фермы.
В хозяйстве следуют принципу «не складывать яйца в одну корзину», включают в севооборот разные культуры. Если не будет хорошей цены на одну, то другая может обеспечить доход. В прошлом сезоне в кооперативе начали заниматься соей и горохом, в нынешнем планируют посеять кукурузу на зерно.
Молоко, масло и мука
— Мы стараемся развивать растениеводство, животноводство и переработку. Но превалирует производство молока, — рассказывает руководитель хозяйства. — Средний суточный удой составляет около 6 тонн. С каждым годом отмечаем, что себестоимость производства молока растет, а цена на него остается низкой. В прошлом году цены падали до 20 рублей за литр. Сейчас его принимают в среднем по 30. Цена может варьироваться в зависимости от жирности и содержания белка. С реализацией проблем нет, забирают в основном местные переработчики.
На предприятии также жмут масло из собственной семечки.
— Используем гибридные сорта. Выращенный нами высокоолеиновый подсолнечник мы не продаем — оставляем на переработку и пускаем на масло, — продолжает руководитель. — Третьими в области мы зарегистрировали под собственным брендом высокоолеиновое масло, которое пользуется стабильным спросом у населения.
Уже несколько лет кооператив производит хлебопекарную муку из своей пшеницы. В прошлом году модернизировали оборудование — увеличили производительность и качество продукта.
Готовятся к сезону
Сейчас в хозяйстве активно готовятся к посевной кампании.
— Все семена уже купили, осталось обновить фонд по овсу, — говорит председатель кооператива. — Сорта у нас в основном российские. Озимую пшеницу будем сеять саратовскую — «жемчужину поволжья», яровую твердую нашу — «безенчукскую золотистую». Были проблемы с подсолнечником, цена на хорошие гибриды кусается — 18 тысяч рублей за тонну и выше, но смогли найти подешевле.
В ближайшее время планируют купить удобрения и ГСМ. С техникой проблем нет.
— Машин у нас хватает, на ходу даже советские, но немало и современных. Постепенно обновляем парк, иногда обходимся апгрейдом имеющейся техники. Наши КамАЗы модернизируем, покупаем к ним прицепы, чтобы возить зерно на реализацию, — рассказывает председатель. — В этот сезон четыре машины поставим на трассу. В прошлом году мы только на собственной доставке сэкономили полмиллиона рублей.
В 2023 году хозяйство воспользовалось господдержкой и оформило льготный кредит на новый трехсотсильный трактор.
— Теперь планируем под этот трактор взять широкозахватную пропашную сеялку. Это позволит оптимизировать рабочий процесс: освободить два трактора и четырех механизаторов. Их можно направить на другие работы во время посевной, — строит планы председатель.
Рассчитываем на льготные программы Минсельхоза, чтобы усилить блок растениеводства. В хозяйстве хотят полностью заменить технику для первичной очистки зерна, оборудовать завальную яму и поставить современную сушильную камеру.
— Мы планируем заняться кукурузой на зерно и соей, которая требует очень бережной сушки, — поясняет Зиньков.
Еще намерены устроить небольшой демо-полигон. Договорились с производителями семян и средств защиты растений, что на 25 гектарах посеют все культуры, которые уже выращивают, плюс «незнакомый» пока рапс. Апробируют разные сорта и системы защиты, посмотрят, как они себя поведут в местных условиях, а потом выберут лучшие.
В «долгоиграющих» планах — обустройство молочной фермы.
Трудовая династия
Фамилия Зиньковых хорошо известна в районе. Отец председателя — Валерий Вячеславович — долгие годы работал механизатором сначала в колхозе, а затем в кооперативе «Красная звезда». За свой труд он был удостоен звания «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации». На XXIV Поволжской агропромышленной выставке в 2022-м награду ему вручил губернатор Дмитрий Азаров.
Следуя семейной традиции, Денис Зиньков продолжил работать на малой родине.
Фото: Екатерина Климова
Денис Зиньков, председатель СПК «Красная звезда»:
— Я всегда чувствую связь со своим селом — здесь живут мои родные, мои дети ходят в сельскую школу, — говорит председатель кооператива. — Осознаю свою ответственность перед односельчанами. Не будет крепкого хозяйства — не будет и села. Мои односельчане трудятся на нашем предприятии. Стараемся создать для них комфортные условия труда, обеспечиваем спецодеждой, платим достойные деньги. Задержек по заработной плате у нас не бывает. Ситуации, конечно, случались разные — зависим от цены на продукцию, но, что бы ни случилось, людям всегда выплачиваем все вовремя.